Новый год понемногу приближается, и многие уже начали планировать меню для праздничного стола. Всем нам хочется оставить непростые события и переживания в прошлом и со светлыми надеждами в самую главную ночь собрать всех близких и любимых людей вместе за вкусным новогодним ужином.
Предлагаем вам простой рецепт аппетитного горячего блюда, которое гарантированно придется по вкусу каждому и наверняка станет претендентом на звание вашего любимого кулинарного шедевра.
Для приготовления мясного рулета в аппетитной корочке из бекона вам понадобится:
- Один килограмм мясного фарша на выбор (вкуснее всего рулет получается из свинины);
- Одно куриное яйцо;
- Три столовых ложки панировочных сухарей;
- 100-150 мл. холодной воды;
- 200 грамм любого твердого сыра;
- 300 грамм ветчины;
- Две головки репчатого лука;
- Две столовых ложки растительного масла;
- 300 грамм сырокопченого бекона;
- Соль, перец, сушеный чеснок и ваши любимые специи по вкусу.
Процесс приготовления:
Смешайте фарш, специи, панировочные сухари и яйцо. Сюда же для сочности добавьте ледяную воду. Смесь надо хорошо перемешать и отбить. Далее на маленькой сковороде необходимо обжарить до золотистой корочки мелко нарезанный лук. После на пищевой пленке сформировать прямоугольник из фарша. На его аккуратно ровным слоем выложить натертый сыр, лук и ветчину. Старайтесь отступать около 1-1,5 см от краев. Затем нужно свернуть плотный рулет и отложить его в сторону. Теперь вам понадобится лист фольги. На который нужно в произвольном порядке без пробелов выложить полоски бекона, на них выложите рулет и переверните его, соедините полоски бекона с обратной стороны. Полностью оберните рулет фольгой и отправьте его в разогретую до 180°C духовку на 50–60 минут. Затем разверните фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 5-7 минут до появления аппетитной корочки.
Для приготовления не рекомендуем вам использовать готовый покупной фарш. Блюдо будет гораздо вкуснее и полезнее, если вы сделаете фарш самостоятельно из отборного фермерского мяса, которое всегда можно приобрести по самым выгодным ценам в магазине EcoMyaso.ru. Экологически чистое свежее мясо, выращенное на натуральном корме, доставят вам уже на следующий день после заказа.
