Печень говяжья охл.

Говяжья печень — один из самых популярных субпродуктов. Это объясняется ее особой пользой. При небольшом количестве жира в печени содержится практически полный набор витаминов и микроэлементов, что позволяет врачам советовать есть блюда из печени в случаях:

заболеваний центральной нервной системы;
болезней почек;
анемии;
в качестве модулятора иммунитета;
для профилактики инфаркта миокарда;
для обеспечения нормальной степени свертываемости крови.
Обычно особенно полезны блюда из говяжьей печени спортсменам, детям, беременным женщинам и пожилым людям — они восполняют потребность в витаминах группы B, а также в многих микроэлементах и аминокислотах.