Говядина подбедёрок бескостный (голяшка)

Говядина подбедёрок бескостный охлажденный
Мясо идеально подходит для медленного тушение большими кусками. Блюда: холодец, гуляш, азу, супы.

Говяжий подбедёрок без кости — это голяшка, очищенная от костей и удобная для приготовления сытных блюд. Отруб ценят за насыщенный вкус и плотную структуру, которая раскрывается при неспешной готовке.

Нарежьте мясо крупными кусками и тушите на слабом огне: так оно станет мягким и наполнит соус выразительным мясным вкусом. Подбедёрок хорошо подходит для гуляша, азу и густых супов. Из него также готовят холодец — длительная варка помогает получить наваристую основу. Для разнообразного домашнего меню выбирайте мясо для гуляша, азу и супов.

Бескостный формат удобен для разделки: не нужно тратить время на удаление костей, а порционные куски легко подобрать под рецепт. Охлаждённая говядина подходит для приготовления сразу после покупки. Закажите нужный объём с доставкой — для семейного ужина, заготовок или большой кастрюли супа.

• подходит для медленного тушения;
• можно использовать для холодца, гуляша, азу и супов;
• удобный бескостный отруб для домашней кухни.