Говядина путовый сустав

Путовый сустав говяжий охлажденный

Содержит мозговую кость и желатин. Блюда: бульоны, студни (холодец), хаш.

Говядина путовый сустав — охлаждённая часть ноги с мозговой костью и желатином. При длительной варке она отдаёт бульону насыщенный вкус, плотность и естественную наваристость, поэтому особенно хорошо подходит для домашних первых блюд и традиционных угощений.

Из путового сустава готовят крепкие бульоны, студни и холодец, а также хаш. Он пригодится, когда хочется получить основу с выразительным мясным ароматом и хорошими желирующими свойствами без сложных добавок. Для бульона сустав можно варить целиком, а перед приготовлением холодца — использовать вместе с другими подходящими частями говядины.

Охлаждённый сустав удобно взять для семейной кастрюли или заготовки на несколько порций. Выбирайте говядина для бульонов и холодца, если планируете приготовить наваристое блюдо из свежего сырья.

• Подходит для бульонов, холодца, студня и хаша.
• Содержит мозговую кость и желатин.
• Доставляем охлаждённым для приготовления дома.