Говядина вырезка

Вырезка филейная говяжья охлажденная

Самая ценная, мягкая, обезжиренная часть без прожилок. Быстрая жарка, запекание целым куском, подходит для гриля. Блюда: ростбиф, бифштекс, отбивные, шашлык, азу.

Примерный вес одного куска 1,5 - 2 кг

Говядина вырезка — нежный филейный отруб с мягкой текстурой и без лишнего жира и прожилок. Она быстро готовится и подходит для блюд, где особенно важны сочность и деликатный вкус мяса.

Вырезку можно обжарить порционными кусочками или приготовить целиком в духовке. Из неё получаются ростбиф, бифштексы, отбивные и шашлык. Для жарки достаточно нарезать мясо поперёк волокон, слегка посолить и быстро подрумянить на хорошо разогретой сковороде или гриле. Целый кусок удобно запечь, чтобы подать его горячим или использовать для нарезки.

• подходит для быстрой жарки и гриля;
• удобна для запекания целым куском;
• хороший выбор для ростбифа, бифштексов, отбивных и шашлыка;
• мягкая текстура без избыточного жира.

Выбирайте говядина для стейков, ростбифа и гриля для домашних ужинов и праздничной подачи. Охлаждённое мясо бережно упакуем и доставим свежим по заказу.