Голень индейки

Голень индейки является одной из самых мягких и вкусных частей мяса этой птицы. В отличие от суховатого филе грудки, красное мясо ножек более сочное и имеет нежную мягкую консистенцию при условии правильной кулинарной обработки. Такие части можно замариновать для барбекю или гриля, а можно запечь в духовке с картофелем.

Для быстрого ужина такое мясо можно просто пожарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. Из голеней индейки получаются великолепные диетические бульоны для первых блюд, которые можно использовать в детском питании.
Голень индейки - это полезное маложирное мясо, в нем содержится большое количество белка и совсем отсутствуют углеводы, есть важные аминокислоты и железо.
Пищевая ценность на 100 г: белки 19.5 г, жиры 4 г, углеводы 0.3 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта 135 кКал.
Хранить при температуре от 0 до +2 С