Кости говяжьи мозговые трубчатые

Насыщенный вкус и польза. Костный мозг – это настоящий суперфуд! Он богат коллагеном, полезными жирами и минералами, которые поддерживают здоровье суставов, кожи и иммунитета.

Идеальны для запекания. Всего 15–20 минут в духовке с чесноком и петрушкой – и у вас на столе ресторанное блюдо с фантастическим сливочным вкусом. Главное – не переборщить со специями, чтобы сохранить его натуральный аромат.

Прекрасная основа для бульонов. На мозговых косточках получаются невероятно наваристые бульоны, идеальные для борщей, солянок и овощных супов. Перед использованием рекомендуется процедить бульон через марлю, чтобы он стал кристально чистым.