Свинина карбонад без кости

Карбонад свиной без кости охлажденный

Спинно-поясничная часть относится к белому виду мяса. Из карбоната широко популярно приготовление мяса по-французский.

Свинина карбонад без кости — охлажденная спинно-поясничная часть свинины с нежной текстурой и мягким вкусом. Это белое мясо удобно готовить целым куском или нарезать порционными ломтиками: отсутствие кости упрощает разделку и помогает быстро подготовить продукт к тепловой обработке.

Карбонад подходит для домашних отбивных, мяса по-французски, шницелей, эскалопов и сочных медальонов. Его можно запечь в духовке с овощами и специями, обжарить на сковороде или гриле, приготовить для праздничной нарезки и горячих блюд. Чтобы сохранить нежность, не пересушивайте свинину и дайте готовому мясу немного отдохнуть перед подачей.

Охлажденный карбонад сохраняет естественный вкус и удобен для приготовления без длительной разморозки. Выберите карбонад для отбивных и запекания — заказ доставим свежим по СПБ и Ленинградской области в удобное время.