Говяжья печень — один из самых популярных субпродуктов. Это объясняется ее особой пользой. При небольшом количестве жира в печени содержится практически полный набор витаминов и микроэлементов, что позволяет врачам советовать есть блюда из печени в случаях:
- заболеваний центральной нервной системы;
- болезней почек;
- анемии;
- в качестве модулятора иммунитета;
- для профилактики инфаркта миокарда;
- для обеспечения нормальной степени свертываемости крови.
Обычно особенно полезны блюда из говяжьей печени спортсменам, детям, беременным женщинам и пожилым людям — они восполняют потребность в витаминах группы B, а также в многих микроэлементах и аминокислотах.
Отзывы
Отзывов пока нет.